| 海洋 + 蓝色粮仓 |
| “海洋 + 蓝色粮仓”是以海洋水产蛋白、糖类及脂质资源高效利用关键技术研究为基础，以开发海洋特色营养组分为立足点，着限于未来国民营养需求，不断开发新型海洋营养食品，为国家粮食安全提供保障。 01 海洋主食工程 结合国民经济和社会发展规划,对我国传统主食制造产业的现状和趋势进行剖析,以期推动我国主食制造技术水平的全面提升,促进传统主食产业转型升级 02 即食营养食品 将传统制作工艺和工业化生产工艺相结合，品质稳定，营养丰富，食用步骤简单，进一步满足消费者对于餐饮品质多样化的需求，推进传统美食工业化进程 03 海洋特色调味品 充分萃取海洋食材中的特征风味成分，发挥鲜味氨基酸和甜味氨基酸在其氨基酸组成中比重大的优势，配合水产品特有的多不饱和脂肪酸、牛磺酸、多糖等功能性成分，形成风味醇厚、营养丰富的天然调味料。 |
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