近年来，我国预制菜产业发展迅猛。有数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
2023-03-06
未来食品基于生物科技和生物产业，正在向更丰富的生物资源拓展，向植物动物微生物要热量、要蛋白。未来食品的发展趋势是食品技术、生物技术和信息技术的高度融合。
2023-02-20
细胞培养肉作为一种潜在的另一种生产肉的方法，因其在生产过程中更高效，绿色环保以及保护动物福利的可能性备受关注。从概念诞生起，到验证可行性以及大规模生产，离不开科学界，商业界，政府和非营利组织对其的关注
2023-01-12
《中国水产品展望报告（2022—2031）》指出，未来10年，中国渔业将坚持数量和质量并重，不断提高综合生产能力，增强竞争力和质量效益，推动高质量发展，产量将平稳发展。
2023-01-12
在鱼类消费趋势预测上，Spoonshot表示，从1998年到现在，全球鱼类消费翻了一番，并预计在2050年继续再增长80%。
2023-01-10
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